We Francji nie ma białego sera i twarożku !

Kojarzycie tradycyjny, biały ser w kostce, który można pokroić na plastry i ułożyć na chlebku i wcinać z odrobiną soli i pieprzem lub tak sobie zwyczajnie bez niczego? W Polsce kupimy go w każdym dosłownie sklepie spożywczym i markecie. Otóż we Francji nie ma takiego białego sera. Nie ma również twarożków w polskim tego słowa znaczeniu.

Namiastką twarożku może być fromage blanc. Dla Francuza połączenie tutejszego fromage blanc -białego sera o konsystencji polskiej śmietany 30% z cebulką lub ze szczypiorkiem czy też z rzodkiewką albo czosnkiem to prawdziwe obrzydlistwo. Francuz je swój biały serek na słodko. Sól i pieprz w białym serze przyprawia Francuza o odruch wymiotny niemalże (przynajmniej mojego:))

Jest jeszcze we Francji serek wiejski typu fromage cottage. Niech Was jednak nie zmyli nazwa. Ser ten nie smakuje jak serek wiejski w Polsce. Jest on jakby gruboziarnisty i konsystencja podchodzi pod polską, ale jednak smak jest inny przez duże 'i'.

CIEKAWOSTKA: W Polsce lubiłam sobie położyć na kanapkę z białym serem trochę dżemu jagodowego lub truskawkowego. Biały ser z dżemem dla mojego lubego był nie do pomyślenia i wręcz odrażający. Dziwi mnie to trochę skoro fromage blanc na słodko (co prawda z cukrem a nie z dżemem) to żaden szok we Francji.

PEACE

Samanta - wierszyk

" Odbierz mi jasność umysłu,
Głupca tak łatwo zadowolić",
Rozpaczała blada niczym ściana Samanta,
Krew zaczęła z jej żył uchodzić,
Szeptała coraz ciszej do błyszczącego ostrza,

Była jeszcze sobą kiedy cięła głębiej,
Cięła coraz prędzej,
Iskierki bólu piekły przyjemnie,
Za oknemy było coraz ciemniej,
Czas wreszcie upływał nieubłaganie,

Zapadła noc,

Bez-sen,
Wreszcie bez-dech,
Spokój bez twarzy,
Ignorancja bez-cierpienia,
Nic-wolność,

Głupia Samanta nie zasnęła


PEACE